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家政服务--生活小常识
发布时间:2022-12-29 09:50:46
生活中的小常识很讲究,生活中的小事往往能给我们带来意想不到的结果。今天就来看看家政服务里总结的生活小技巧吧。
家政服务-生活小贴士
1.生水不应用于烹饪。因为自来水中含有氯,在烹饪过程中会破坏谷物中含有的维生素B1。如果用开水做饭,可以保护维生素B1不流失。
2.如果烹饪时必须将蔬菜焯水,最好充分利用焯水后的蔬菜。比如煮饺子时,肉馅里可以放入焯水,既保留了营养,又使饺子馅鲜美,汤香。
3.蔬菜尽量炒着吃,避免长时间保温和反复加热。另外,为了让菜梗容易煮,快炒后加一点水。家政服务
4.煮鸡蛋时,可以先用冷水泡一会儿,再用热水煮,这样煮出来的鸡蛋蛋壳不碎,容易剥落。煎鸡蛋的时候,把鸡蛋放在碗里,加一点温水,搅拌均匀,倒入油锅里煎。煎的时候往锅里滴一点酒,这样煎出来的鸡蛋蓬松,鲜嫩可口。
5、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;白芷配牛羊肉食用,可去脂增鲜;自制香肠配肉桂,好吃;熏鸡用丁香熏制,回味无穷。
6.做韭菜的时候,加酒后加点醋,菜就变得好吃了。烧豆芽之类的素菜时,适当加点醋,味道好又有营养,因为醋对维生素有保护作用。
7.豆腐一般有卤水味。豆腐下锅前,如果用开水浸泡10分钟以上,可以去除卤味。这样做出来的豆腐不仅口感好,而且好吃又甜。
8.饺子面小技巧1:在1 kg面粉中混合6个蛋清,增加面条中的蛋白质。包好的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子下锅后会很快集水,不容易粘。家政服务
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